명란 요리 명란 마요 에그샐러드 계란 샌드위치 만들기[2024 부산 명품 수산물을 활용한 색다른 간편 디저트 레시피
명란 요리에 요즘 푹 빠져있어서, 명란젓으로 다양한 레시피를 생각해보고 있는데요. 좀 새롭지만 부담없고 맛있게 먹을 수 있는 요리 뭐가 있을까 하다 명란 마요 만들기 해서 샌드위치 만들어봤어요. 늘 아는 맛이라 당연히 맛있는데, 거기에 명란을 더하니 고소함 폭팔! 정말 맛있더라고요. 명란마요 보통은 마요네즈에 명란을 섞는데, 위에 올렸더니 명란의 풍미가 더 강하게 느껴지고 보기에도 예뻐요. 명란 마요 샌드위치 만들기, 정말 간단하니 천천히 따라오세요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11계란은 취향에 따라 준비하는데요. 개인적으로 에그마요 샌드위치는 속이 넉넉하게 들어가야 촉촉하고 맛있더라고요. 넉넉히 넣으려고 2인분이지만 계란 4개 삶았어요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11마요네즈는 충분히 넣는 게 명란마요 맛의 포인트!
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STEP 4/11으깬 계란에 취향에 따라 맛살이나 오이, 양파나 피클등을 다져 넣어요.
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STEP 5/11마요네즈 6큰술과 소금 한꼬집, 후추 약간과 설탕을 반티스푼 넣어줍니다. 명란젓을 넣을거라 소금은 아주 약간만 넣었어요.
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STEP 6/11명란은 긁어 껍질은 빼고 알만 준비해줍니다. 이대로 에그마요 샐러드에 명란젓을 섞어 그대로 먹어도 정~말 맛있어요. 그대로 먹을 땐 오이에 올려서 드셔보세요.
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STEP 7/11식빵 한장에 딸기잼을 바르고 계란샐러드를 아주 넉넉히 올려줍니다.
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STEP 8/11식빵을 두개 사용해도 되는데, 개인적으로 계란 샌드위치 에그마요 샌드위치는 반 접어 먹는게 더 맛있더라고요. 아니면 모닝빵을 사용해도 좋아요. 이 부분은 취향에 따라 만들면 됩니다.
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STEP 9/11그리고 접은 부분에 명란젓을 넉넉히 올려주세요.
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STEP 10/11계란 샐러드나 명란 마요로 아예 섞어버리면 명란젓의 맛이 조금 줄어드는데요. 이렇게 위에 올려서 먹으니 계란샐러드의 고소함과 명란의 짭쪼롬함 그리고 풍미가 그대로 느껴져 더욱 맛있더라고요. 이 방법으로 명란마요 한 번 만들어보세요.
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STEP 11/11이대로 들고 먹으면 정말 맛있는 명란마요 요리 샌드위치 완성이예요. 명란을 넣어서 그런지 평소 먹던 에그마요랑은 전혀 달라서 하나의 재료만 더 들어갔을 뿐인데 이렇게 달라져? 싶더라고요. 명란마요 요리, 명란 요리 뭐가 있을까 고민되신다면 이 샌드위치 꼭~! 만들어보세요 :D
- 취향에 따라 오이나 피클, 양파등을 더하면 식감이 살아나 더욱 맛있어요.
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