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라이스페이퍼 순대꼬치 만들기 튀김옷 없는 순대튀김 순대꼬치양념소스 레시피
제겐 추억의 간식이기도 하고 술안주 메뉴로도 좋으며 저희 집 아이들이 학교 앞 분식집에서 사 먹는 맛있는 분식인 순대 꼬치입니다. 순대 꼬치 하면 통통한 순대에 꼬치를 꽂고 튀김옷을 입혀 기름에 퐁당 튀겨내는 방법으로 생각하실 텐데요. 오늘은 튀김옷을 따로 입히지 않고도 간단하게 바삭함과 쫄깃함을 유지하면서 튀기지 않고도 굽기만 하여 순대 튀김의 맛있는 맛을 재현할 수 있는 레시피 가지고 왔어요. 바로 라이스페이퍼를 이용하는 레시피인데요. 튀김옷을 입혀 튀겨내는 것보다 오히려 쫄깃함이 살아있어 훨씬 맛있고 건강하게 즐길 수 있답니다. 기름에 튀겨내면 한가득 기름을 머금게 되어 칼로리 등 걱정이 되는데 라이스페이퍼를 감싸 기름에 노릇하게 굽기만 하면 되기 때문에 만드는 방법도 간소화되면서 튀김 이상으로 맛있게 만들 수 있는 맛보장 메뉴랍니다. 거기에 매콤 달콤한 소스까지 쓱쓱 발라 아이들까지 좋아하는 분식 메뉴로 집에서도 맛있게 순대 간식 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
4인분 30분 이내 초급
재료
양념소스만들기
조리도구
노하우
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