NO 글루텐. 무가당♡오트밀.늙은 호박채전 /달달 고소한~제철 별미 부침개
NO 글루텐. 무가당♡오트밀.늙은 호박채전 /달달 고소한~제철 별미 부침개
아무나 
재료
- 재료
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60~70g
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압착 귀리
조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11소금 0.5 t 정도 넣고 10분 정도 절이기.
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STEP 3/11양파 반개 채썰어 준비하기. ※양파를 넣으면 단맛도 up~~!, 늙은 호박이랑 잘 어울려요~!
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STEP 4/11물기 생긴 늙은 호박은~ 채썬 양파와 같이 섞기. 오트밀 준비하기.
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STEP 5/11호박,양파 자체의 수분이 있어~물 2T 정도와 오트밀 넣고 골고루 섞은 후,10~15 분 더 두기.
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STEP 6/11오트밀은 점성이 좀 부족하니~ 찹쌀가루 1T 추가하기. ※오트밀:찹쌀가루= 4:1 정도의 비율
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STEP 7/11볶아둔 호박씨 1T 넣어 섞기. 호박씨 약간 넣으면 씹는 식감도 재미있고~ 더 고소해요~!
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STEP 8/11
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STEP 9/11먹기 편한 크기로 만들고,타지 않게 잘 굽기. ※ 저는 기름을 적게 쓰는 편이라, 약,중불 상태 유지하며천천히 구웠지만, 기름 넉넉히 넣고 좀 더 센 불에 구우면 식감이 더 바삭하고 더 맛있어요. !
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STEP 10/11완성- 달달한 호박과 아삭한 양파의 식감과 향이 잘 어울리는 늙은 호박채전 완성,
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STEP 11/11
- *1T = 성인 밥 숟갈 기준. 약 15ml
1t= 5ml
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