#배추요리 #고춧기름요리 #중국식배추찜만들기 #초간단하게만드는배추찜 #고춧기름소스
알배추로 즉석겉절이도 만들고, 연포탕에도 먹고.. 그리고 또 한봉이 남았네요. 한봉에는 알배추 1.5개가 들어가져 있는데, 1개만을 사용해서 오랜만에 배추찜을 만들었습니다. 중국식배추찜인데, 고추기름소스를 부어서 먹는 아주 간단한 배추요리이기도 하죠. 요즘엔 이 배추로 유럽식으로 만드는 경우도 있더군요. 라구토마토소스가 남아 있는데 그것으로 해볼까요.ㅋㅋ 그건,,, 왠지 아무도 먹지 않을 듯 싶으니.. 중식배추찜으로~~!!
4인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8간단하게 만드는 고춧기름소스이기 때문에 가스불을 사용하지는 않습니다. 먼저 마늘을 넣어 줍니다.
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STEP 4/8고추도 넣어 줍니다. 순서는 중요하지 않습니다.
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STEP 5/8그리고 파기름, 고춧기름, 굴소스를 넣어서 잘 섞어 줍니다. 그럼 고춧기름소스는 다 된 것입니다. 이것을 랩을 씌운 후에 전자렌지에 3분정도 돌려서 뜨겁게 해 줍니다. 단, 배추가 다 쪄지는 순간에 돌려 주세요.
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STEP 6/8
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STEP 7/8
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STEP 8/8그리고 전자렌지에 3분동안 돌여서 뜨겁게 데워 준 고춧기름소스를 부어 줍니다. 가득 부어 주세요. 소스가 배추 속속이 스며들도록 듬뿍 부어 주시는 것이 좋습니다. 초간단하게 만드는 고춧기름소스로 술안주도 되고, 반찬으로도 훌륭한 중국식 배추찜 완성입니다.
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