아무나
재료
- 고추 된장무침 재료
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- 고추 된장무침 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10풋고추 7~~8개에 청양고추 1~2개 넣어 줄겁니다. 렌덤으로 잡히는 매콤한녀석이 매력인데 처음부터 끝까지 매우면 된장에 청양고추 찍어먹는거랑 다름없겠죠?!
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10된장을 볶아 고추와 무치면 또 다른 별미가되는데요. 된장 2수저 듬뿍넣고 양파랑 함께 잘 볶아냅니다.
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STEP 5/10고추 된장무침 양념 된장 2수저 다진마늘 1수저 설탕 1수저 깨소금 반수저 참기름 1수저
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STEP 6/10된장을 양파와 볶아주면 단맛은 살아나고 짠맛은 줄어들고 양념도 고소함을 배가시키는것만 넣습니다. 깨소금과 참기름 한수저넣고
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STEP 7/10잘 섞어 볶아내면 양념준비는 다 됐구요.
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STEP 8/10
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STEP 9/10믹싱볼에 재료와 양념을넣어 무쳐줄겁니다. 참기름을 나중에넣으면 양념이 걷돌아 볶을때 넣어주는겁니다. 손에 힘을빼고 조물조물~~
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STEP 10/10양념은 넉넉하게 만들어 보관해두고 한끼 먹을양만 바로바로 무쳐드시면 상큼함까지 선사하겠죠~~!
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