밥반찬으로 좋은 새송이버섯 꽈리고추볶음 만들어 보았어요
예전에 편스토랑에서 박솔미 님이 만드셨던 새송이버섯 구이 (볶음) . 버섯인데 조개관자같이 생기기도 하고, 다이어트나 식단 관리로 좋은 식재료라 따라 해보고 맛있어서 몇 번 해먹고, 오늘 밥반찬으로 만들어 두었어요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4살짝 기름 두른 팬에 칼집 낸 부분부터 구워주고, 앞뒤로 한 번씩 노릇하게 구우면 썰린 꽈리고추 넣어 주세요. 바로 양념해서 휘리릭 볶아주시면 돼요. (너무 약불로 하면 수분만 계속 생기니 중 불 이상에서 타지 않게 구워 주세요)
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STEP 3/4다진 마늘 1/3수저, 간장 2수저, 굴 소스 1수저, 설탕 2/3수저 넣고 볶아주세요.개인적으로 꽈리고추 폭 익은 거보다 살캉한거 좋아해서 나중에 넣었고요. 폭 익힌 거 좋아하시면 버섯 구울 때 같이 넣으세요.
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STEP 4/4색잘나고 국물 졸아들면 접시에 예쁘게 담아주시면 밥반찬으로 아주 좋습니다.
- 맵지 않고, 기본 단짠 양념이라 아이들 밥반찬으로 잘 먹고, 저는 꽈리고추 집어먹는 거 좋아해요. 양념도 많이 안 들어가고 요리하기 쉬우니 냉장고에 뒹굴뒹굴하고 있는 새송이버섯 있다면 한번 만들어 보세요. 식감 좋고, 건강에도 좋지만 맛도 있습니다.
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