가을 제철음식 늙은호박전 만드는법
달달하면서 촉촉 부드러운 늙은호박전이에요. 디저트같기도 하고 살짝 달달하면서 담백한 맛으로 계속 집어먹게 되는 전입니다. 어른도 아이도 모두가 좋아하는 맛이에요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8전에 늙은호박죽 만들어 먹고 남은 호박 사용했어요. 늙은호박 손질방법은 호박을 6등분으로 큼직하게 잘라 껍질을 제거해 주시고 속에 씨를 숟가락으로 긁어 버려주세요.
-
STEP 2/8
-
STEP 3/8
-
STEP 4/8늙은호박에 소금 2/3T와 설탕 3T를 넣고 잘 섞어서 10분간 절여줍니다.
-
STEP 5/8절인 호박에 부침가루 2컵과 감자 전분 3T를 넣고 섞어주세요.
-
STEP 6/8늙은호박전 반죽 완성입니다.
-
STEP 7/8
-
STEP 8/8완성입니다. 크게 부쳐서 젓가락으로 슥슥 잘라먹어도 좋고 한입크기로 작게 부쳐주셔도 좋아요.
- 커터기가 없으면 조금 힘이들지만 채썰어서 만들어주셔도 됩니다. 호박전이 달달 담백하기 때문에 기름을 너무 많이두르면 느끼한맛이 강해져요. 기름 살짝만 두르는게 더 맛있습니다 :)
늙은호박전 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,