찐감자 적당한 달콤함 약간 짭조름한 맛깔스런 감자 찐감자 만들기
시골에서 친정 엄마가 보내주셨던 햇감자들 박스에 그대로 놓고 신문지 위에 살짝 덮어씌우고 그늘에 통풍 잘 되는곳에 보관했어요 한 양푼씩 꺼내서 가끔씩 삶아 먹는데 너무 맛있어요
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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감자가 자박하게 잠길정도
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5손질한 감자가 담겨진 냄비에 감자가 살짝 잠길 정도로 물을 부어줍니다 설탕 맛소금 뉴슈가를 1:1:1 비율로 냄비에 넣어서 잘 풀어줍니다
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STEP 3/5냄비 뚜껑을 닫고 센불에서 삶아줍니다 물이 끓어 오르면 중불로 줄이고 적당히 감자가 익을 때 쯤 중약불 잘 조절해줍니다 냄비에 물이 졸아 들 때 쯤 완전히 약불로 줄여줍니다
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STEP 4/5냄비 바닥에 물이 거의 졸아들 때 감자를 앞뒤 굴려주면서 감자 삶을 때 해주었던 양념 소스들을 골고루 감자에 묻혀줍니다 젓가락으로 감자가 익었는지 확인하고 가스불을 끕니다 뚜껑 덮어서 2~3분 뜸들인 다음 맛있게 먹었답니다
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STEP 5/5김치부침개 만들면서 찐감자도 함께 만들었는데요 은근 잘 어울렸답니다
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