색다른디저트레시피 어묵부문 하트 어묵샌드위치 하트샌드위치
부산 향토기업 삼진어묵 얇은 사각어묵으로 만든 어묵샌드위치입니다 고소함으로 똘똘 뭉친 샌드위치인데 하트모양이라 비주얼도 이쁘지요ㅎㅎ 삶은 계란만 넣고 만들다가 어묵도 같이 넣어 주니 극강 고소하고 중간 중간 씹히는 어묵의 쫄깃한 식감도 넘 매력있네요~ https://blog.naver.com/loveshine707/223571274981
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 샌드위치소
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9부산에서 제조하는 삼진어묵 준비했어요~
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STEP 2/9계란은 끓는물에 넣고 12분 정도 완숙으로 삶아 찬물에 담가 두었다 껍질 벗기고 흰자와 노른자 같이 잘게 다져 주고 얇은 사각어묵 한장은 끓는 물로 끼얹어 준 후 물기 빼고 잘게 다져 주고 적양파도 잘게 다져 주세요~양파 대신 피클 넣어도 좋고 양파 매운맛은 식초 1스푼 푼 물에 헹궈 주거나 잠시 담가 두면 됩니다
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STEP 3/9볼에 다져 둔 삶은달걀과 어묵, 적양파를 담고 마요네즈 3스푼, 머스타드 0.5스푼, 연유 0.3스푼, 소금 2꼬집, 후추 약간 넣어 주세요~연유 대신 설탕 넣어도 좋고 취향에 따라 양념은 가감해 주시구요~
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STEP 4/9골고루 섞어 주면 샌드위치소 에그마요샐러드가 완성됩니다
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STEP 5/9식빵 가장자리는 잘라내고 밀대로 밀어 얇게 만든 후 이등분해 썰어 주세요~
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STEP 6/9식빵 아래부분은 약간 남기고 샌드위치소를 올려 준 후 식빵 양쪽 끝부분을 오므려 붙여주고 식빵 아래부분을 눌러주면 하트(
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STEP 7/9이등분해 썰어 주면 예쁜 하트샌드위치 완성입니다
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STEP 8/9사각어묵 남은 한장은 접어 칼집 촘촘히 넣어 돌돌 말아 끝부분에 꼬치 꽂아 고정해 어묵꽃을 만들었어요~
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STEP 9/9접시에 하트샌드위치 둘러 담고 가운데 어묵꽃으로 예쁘게 데코해 주었어요~
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