얼큰 유부우동
시판용 우동을 이용한 간단하고 맛있는 유부 우동을 만들어 보았어요. 시원하고 얼큰하고 고소한 맛에 쫀득한 식감은 덤이에요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10시판용 우동 1인분과 유부피와 쪽파에요. 유부는 끓는 물에 살짝 한 번 데치거나 유부를 체에 밭친 후 뜨거운 물을 골고루 부어 주어 기름기를 한 번 걷어내 주세요. 물기를 살짝 짜 낸 후 반을 잘라주세요. 쪽파는 2cm 정도의 길이로 잘라주세요.쪽파가 없으면 대파를 조금만 사용해도 괜찮아요.
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STEP 2/10냄비에 물 500ml를 담아주세요.
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STEP 3/10시판용 우동에 동봉되어 있는 우동용 소스를 물에 함께 넣어주세요. 참치 액도 넣어주세요.
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STEP 4/10국물이 끓으면 우동면을 넣어주세요.
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STEP 5/10
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STEP 6/10우동면이 다 풀어졌으면 여기에 손질해 놓은 유부를 넣어주세요. 저는 유부를 좋아해서 10장 정도 넣었는데 좋아하는 정도에 따라 넣으면 돼요.
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STEP 7/10분량의 고춧가루도 넣어주세요. 매운 것을 좋아하면 고춧가루를 더 넣어도 되고 청양고추를 잘게 다져 넣어도 좋아요. 좋아하는 맵기 정도에 따라 선택해서 사용해 주세요.
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STEP 8/10시판용 우동에 동봉되어 있는 건더기 재료도 넣어주세요.
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STEP 9/10잘라놓은 쪽파도 넣어주세요. 국물의 간을 본 후 입맛에 맞게 조절해 주세요. 쯔유가 있으면 사용해도 좋아요.
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STEP 10/10
- 유부피는 뜨거운 물에 데치거나 헹구어서 사용하는 것이 기름기를 제거해서 느끼하지 않게 먹을 수 있는 방법이에요. 쯔유가 있다면 간을 맞출때 사용하면 좋아요.
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