살 안찌는 고기요리, <항정살찜>
고기는 먹고 싶고 살찌긴 싫고 요리는 귀찮고~ 그럴 때 자주 해먹는 제 최애 음식입니당!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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없으면 생략
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없으면 생략
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없으면 생략
- 양념장
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없으면 설탕 또는 올리고당으로 대체
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없으면 생략
조리도구
조리순서
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STEP 1/6냄비에 물을 넉넉히 담아주시고 후추 0.5T, 미림 1T를 넣어줍니다. 후추와 미림이 없다면 맹물로 진행해도 상관 없어요.
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STEP 2/6찜기에 항정살 500g을 가진런히 올리고 사이사이 만두를 올려주세요.
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STEP 3/6뚜껑을 닫고 강불로 3~5분 정도 끓여줍니다. 찜요리이다보니 굉장히 빨리 익어요~
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STEP 4/6
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STEP 5/63~5분간 쪄낸 항정살과 만두 위에 손질한 배추와 청경채를 먹고 싶은 만큼 올려주고 다시 뚜껑을 닫은채 3~5분간 강불에 쪄주세요.
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STEP 6/6조리가 완료된 항정살과 배추, 청경채를 그릇에 올려준 후 만들어둔 양념장을 골고루 부어주면 끝! (이 때 만두도 같이 담으셔도 되고 따로 담으셔도 좋아요)
- 배추와 청경채의 아삭한 식감이 남은 것이 싫다면 3~4분이 아닌 5~6분 쪄주세요.
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