독특한 향이나는 쏙튀김
수산시장 구경하다가 쏙이 많이 보여 물어보니 3~4월인 지금이 제철이랍니다. 일명 갯가재로 많이 부르기도 합니다. 고민하다 튀겨먹으면 왠지 맛있을꺼 같아서 만원어치만 구매~~ 갑자기 옆에 계신 아주머니가 쏙은 특유에 향이 있는데 그 맛으로 드신답니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.
재료
- 재료
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갯가재
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7흐르는 물에 2~3회 씻어 주고, 채에 받혀 물기를 빼 줍니다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7물기가 빠지는동안 튀김옷을 만들어 쏙을 모두 넣고 골고루 저어 주세요.
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STEP 4/71차로 튀겨 줍니다.
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STEP 5/71차로 튀긴 쏙을 건져내고 바삭한 식감을 위해 다시 2차로 튀겨줍니다.
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STEP 6/7
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STEP 7/7접시에 담아 완성입니다.
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