찰옥수수 냄비에 찌는 법 옥수수 삶는 법 옥수수 찌는 시간
올해 저희 텃밭에는 옥수수가 없어요. 작년에 옥수수가 알이 차기도 전에 산짐승들의 먹잇감으로 수확을 거의 못했지요. 그래서 올해는 옥수수를 패스했습니다. 5일마다 열리는 장날에 삶아 파는 찰옥수수를 사 먹고 있는데 한 날은 쫀득하니 너무 맛있고 한 날은 너무 익어 옥수수 알이 다 터지고 흐물거리는 게 좀 거시기했습니다. 그래서 익히지 않은 생 옥수수를 사 와 집에서 쪄서 먹었습니다. 옥수수는 텃밭에서 바로 수확해서 찌거나 삶으면 소금도 필요 없고 그냥 옥수수만으로도 맛있습니다. 그리고 옥수수는 물에 삶는 것보다는 찌는 게 맛도 영양면에서도 좋아요.
초급 
조리순서
-
STEP 1/7장날에 찰옥수수 5 개를 사 왔습니다.
-
STEP 2/7옥수수수염을 한 손으로 잡고 당겨 정리해 줍니다.
-
STEP 3/7옥수수수염을 정리하고 옥수수 속껍질 한 겹 정도를 두고 껍질을 벗겨 줍니다.
-
STEP 4/7
-
STEP 5/7그리고 냄비에 체반을 넣고 준비한 옥수수를 담아 줍니다.
-
STEP 6/7그리고 뚜껑을 닫고 센 불에서 끓여 줍니다. 물이 끓으면 중불로 줄이고 20분간 쪄 줍니다.
-
STEP 7/7그리고 불을 끄고 10분간 뜸을 들이고 뚜껑을 열여 줍니다. 쫀득하게 잘익은 찰옥수수가 완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,