아기소세지만들기 닭안심소세지
12개월 아이를 위한 아기소세지 만들기 정말 쉬워요! 유아식을 하는 아이들에게 조금 더 다양한 음식을 주고싶은 엄마의 마음, 다들 비슷할거라 생각합니다. 유아식 늘 반찬고민인데 유아식하는 엄마들 화이팅이에요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10닭안심은 힘줄을 제거해줘야해요! 힘줄은 보이는 큰것만 제거해주어도 문제가 없더라고요.
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STEP 2/10가위로 보이는 쪽을 갈라, 잡아 뜯으면 생각보다 쉽게 제거해진답니다. 힘줄 제거 후 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요.
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STEP 3/10잡내 제거를 위해 우유를 부어 재워주세요.
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STEP 4/10전 푸드 프로세서를 이용해 갈아주었답니다. 닭안심, 달걀, 감자전분, 야채를 모두 넣고 갈아주세요. 없으신분들은 닭안심과 야채를 아주 곱게 다져주면 된답니다.
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STEP 5/10잘 치대진 반죽! 푸드프로세서가 없다면 잘 다져진 재료를 잘 치대어 준비해주세요.
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STEP 6/10종이 호일을 이용해 모양을 잡아줘요.
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STEP 7/10네모, 길쭉한 모양 마음대로 만들어도 되는데, 종이호일에 적당량 반죽을 넣고 덮어준뒤 살살 밀어줘 양끝을 묶어주는게 가장 편하더라고요.
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STEP 8/10이대로 쪄서 한김식혀 냉동했다가 반찬에 응용하기도 좋고 구워서 그대로 주기도 좋고, 넉넉해진 닭안심소세지 공장모습입니다. 한번 만들어 저장하기 좋아요.
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STEP 9/10약불에서 25~30분정도 쪄낸 뒤 식혀주면 완성이에요.
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STEP 10/10
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