연어 김밥 연어롤 만들기 저탄수화물 김밥 레시피 키토 식단 다이어트
이번에 준비한 다이어트 레시피는 생 연어를 이용해서 밥 없는 김밥을 만들어봤어요. 그리고, 먹고 남은 생 연어 보관법도 공유하도록 할게요!!
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 연어김밥 재료
-
- 크래미 양념 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/19차가운 물에 굵은소금 2~3 큰 술을 넣고 소금이 녹을 때까지 저어주세요. 얼음 물을 사용하면 더 좋습니다.소금물은 염분이 너무 적으면 안 돼요. 소금물을 먹어보고 바닷물 정도의 염도를 맞춰주세요.
-
STEP 2/19차가운 소금물에 연어를 2~3분 정도 담가주면 연어의 불순물이 제거됩니다. 2~3분이 지나면 소금물을 버리고 연어를 흐르는 찬물에 씻어주세요.
-
STEP 3/19물기가 남아있으면 연어가 쉽게 변질되기 때문에 키친타월을 이용해 물기를 닦아주세요!!
-
STEP 4/19남은 연어는 키친타월로 감싸 밀폐용기에 담아서 냉장 보관하면 생연어를 1주일 정도 싱싱하게 유지할 수 있습니다.키친타월은 하루에 한 번씩 갈아줘야세균 번식을 막을 수 있습니다.
-
STEP 5/19
-
STEP 6/19오이 1개를 반으로 갈라주고, 수분이 많은 씨를 제거해 줍니다.
-
STEP 7/19씨를 제거한 오리를 얇게 채 썰어 주세요.
-
STEP 8/19당근 1/2개도 채 썰어서 준비합니다.
-
STEP 9/19채 썰어 놓은 오이에 에리스리톨 1 작은 술, 소금 1 작은 술, 식초 2 큰 술을 넣고 30분간 절여 주세요.
-
STEP 10/19당근도 같은 방법으로 절여 줍니다.
-
STEP 11/19
-
STEP 12/19완성된 지단을 도마에 옮겨 한 김 식혀 주고, 얇게 채 썰어줍니다.
-
STEP 13/19크래미 1개를 잘게 찢어주고, 비건 마요네즈 1 큰 술, 생 와사비 1 작은 술, 에리스리톨 1/2 작은 술을 넣고 잘 버무려주세요.
-
STEP 14/19절여진 오이와 당근을 면포를 이용해서 수분을 최대한 제거해주세요.
-
STEP 15/19김밥에 들어갈 내용물이 많기 때문에, 김밥용 김 2장을 붙여주세요. 그 위에 썰어놓은 계란을 깔아주고, 상추 2장을 올려줍니다.
-
STEP 16/19상추 위에 연어를 올려주고, 그 위에 절여놓은 오이와 당근을 올려주세요.
-
STEP 17/19다시 상추를 올리고, 양념해 놓은 크래미도 듬뿍 올려줍니다. 그리고 남은 오이와 당근을 모두 올려 주세요.
-
STEP 18/19이제 김밥을 꾹꾹 눌러가면서 단단하게 말아주세요~
-
STEP 19/19모양을 좀 더 예쁘게 만들려면, 비닐 랩으로 싸서 모양을 잡아주고 마무리합니다.
- 연어김밥은 다이어트와 맛을 모두 챙길 수 있는 식단입니다. 신선한 연어와 채소, 그리고 계란은 다양한 영양소를 제공하여 균형 잡힌 식단으로 활용할 수 있는 아주 훌륭한 재료들입니다. 맛있는 음식을 먹으면서 건강과 체중 감량을 모두 챙기고 싶다면!!! 연어김밥을 꼭 만들어보세요!!!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,