냉우동 만들기 수제 쯔유 활용 우동 만드는 법

냉우동 만들기 수제 쯔유 활용 우동 만드는 법

시판 우동사리로 만드는 시원한 냉우동, 맛있는 쯔유만 구비해두면 언제든 간단하게 만들어 드실 수 있어요! 시원한 여름메뉴로 먹기 좋은 냉우동 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분

20분 이내

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뚜루

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재료

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재료

우동사리
2개 구매
쯔유
200ml 구매
물
500ml 구매
레몬
1/4조각 구매
다진쪽파
1큰술 구매

조리도구

볼
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냄비
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채반
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면기
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노하우

쯔유 조리법
레몬 손질법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

우동사리 2개 준비해주세요
STEP 2/9

쯔유도 준비해주세요. 저는 수제 쯔유를 사용했는데 마트에 파는 시판 쯔유도 사용 가능합니다. 단 희석 비율은 달라질 수 있어요
STEP 3/9

쯔유 활용 조리법에 따라 알맞은 비율로 물과 희석한 후 냉동실에 3시간 가량 얼려 살얼음이 뜨게 만들어주세요
볼
STEP 4/9

우동면을 삶아주세요. 삶는 시간은 물이 끓고난 후부터 2분이면 충분합니다
냄비
STEP 5/9

면을 채반에 받쳐 찬물로 헹궈 탱글함을 살려주세요
채반
STEP 6/9

물기 뺀 우동면은 1인분씩 면기에 담아주세요
면기
STEP 7/9

레몬 1/4조각과 송송 썬 쪽파도 1큰술 정도 올려주세요
STEP 8/9

시원한 쯔유를 넉넉히 부어주세요
STEP 9/9

집에서 만드는 냉우동 완성입니다 :)

: 쯔유를 얼리지 않고 희석시킨 쯔유에 얼음을 넣어 시원하게 드셔도 좋아요 :)

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