매생이 계란말이 만드는법
향긋한 매생이를 넣고 비린 맛없이 달걀의 고소함과 부드러운 맛을 살려 간단한 계란말이를 만들어보았습니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9달걀물을 그대로 요리해도 되지만 부드러운 촉촉한 식감으로 만들기 위해 체에 한번 내려줍니다.
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STEP 4/9만든 달걀물 1/3분량을 다른 볼에 부어주고 손질해둔 매생이를 넣고 풀어가며 섞어줍니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9윗면과 겉부터 익기 시작하면 한쪽 면을 기준으로 돌돌 말아줍니다.
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STEP 7/9매생이부분을 먼저 말아준 뒤 노란 계란물을 얇게 부어줍니다.
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STEP 8/9
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STEP 9/9푸짐하게 담아내면 노란 초록 색감부터 먹음직스럽습니다.
- 계란물을 체에 한번 곱게 내려주어 약불에서 천천히 얇게 부어가며 말아주면 속까지 보드랍고 촉촉하게 완성입니다.
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