미니단호박 에그슬럿 만들기(feat. 전자레인지 에어프라이기)

미니단호박 에그슬럿 만들기(feat. 전자레인지 에어프라이기)

요즘 미니 단호박이 제철인가 봐요. 엄청 저렴하게 구매할 수 있고, 후숙하면 더 달달하게 즐길 수 있어요. 이럴 땐 자주 먹어줘야 한답니다.

4인분

30분 이내

초급

우리집빵과쿠키

[더보기] 집에서 만들어 먹는 빵과 쿠키를 사랑합니다. 직장에 다니면서 제과기능사와 제빵기능사를 취득해서 기본기를 익혔네요~ 취미가 직업이 될지도~!!

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미니단호박 손질법
미니단호박 조리법
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STEP 1/6

베이킹소다를 사용하여 미니단호박을 박박 깨끗하게 씻어줍니다. 단호박 껍질에도 영양이 많으니 깨끗하게 씻어서 함께 드시면 좋아요.
단호박 세척용 베이킹소다
단호박 손질법
STEP 2/6

미니 단호박을 전자레인지에 2분 돌립니다. 그래야 손질하기가 쉬워요.
내열용기 , 전자레인지
STEP 3/6

미니단호박의 윗부분을 자르고 (너무 많이 잘랐음..ㅎㅎ) 호박씨를 제거합니다. 뚜껑에서 나온 단호박도 버리지 말고 다져서 알뜰하게 활용하세요.
도마 , 조리용나이프 , 수저
STEP 4/6

손질한 미니단호박 안에 다져둔 호박과 계란 한 개를 넣고 소금, 후추를 뿌립니다. 이때 계란 노른자를 포크로 몇 번 찔러주면 터지지 않고 이쁘게 모양이 유지됩니다.
STEP 5/6

계란 올린 미니단호박을 전자레인지에 2분 정도 돌려주세요. 에어프라이기에 바로 넣으면, 단호박이나 달걀이 덜 익을 수 있어요.
STEP 6/6

모짜렐라치즈를 듬뿍 올리고 에어프라이기에 10분 정도 구워주세요.
에어프라이어

: 단호박은 구입 후 1주일 정도 실온에서 후숙하면 단맛이 확 올라가서 맛있어요. 달걀과 치즈를 곁들인 단호박에그슬럿은 아이들도 좋아하는 영양 간식으로 너무 좋습니다.

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