문어 세척하는법 문어손질 문어세척 소금 가위 문어 손질 방법 초간단손질
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 문어 세척 및 손질법을 알려드리려고 해요. 얼마 전에 바닷가 다녀왔다가 문어가 싱싱하고 맛있어 보이길래 구매해왔습니다. 사장님께서 지금 문어가 정말 맛있다고 해요!! 여름 문어는 보약이라는 말이 있는데, 올바르게 세척하고 손질해야겠죠? 이 방법대로 하면 비린내 없이 드실 수 있으니, 문어 좋아하신다면 끝까지 봐주세요. 그럼 문어 세척 및 손질법 시작하겠습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7흐르는 물로 문어를 한 번 닦아줍니다.흐르는 물
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STEP 3/7굵은소금 적당량 뿌려 박박 문질러 닦아주세요. 빨판 부분, 몸통 부분 모두 문질러 닦아줍니다.굵은소금 적당량미끄러운 기가 없어질 때까지 닦아주세요.
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STEP 4/7박박 문지른 뒤, 흐르는 물에 또 한 번 씻어줍니다. 이렇게 문어 세척이 끝났어요.미끄러운 기가 남아있다면 소금으로 또 문질러 닦아주세요.
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STEP 5/7가위를 사용해 문어 입과 눈을 잘라주세요.
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STEP 6/7머리를 뒤집은 뒤, 먹물과 내장도 빼주세요. 먹물과 내장을 뺀 후 흐르는 물에 닦아줍니다.내장을 따로 꺼내 조리해드셔도 좋지만, 저는 내장은 안 먹어서 잘라 버렸어요.
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STEP 7/7문어 세척 및 손질 끝!!
- 굵은소금이 없다면 밀가루로 세척해 주셔도 좋아요. 깨끗하게 세척, 손질한 문어는 원하는 방식으로 조리해드시면 됩니다!
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