유아,어린이반찬~돼지고기 씻은묵은지된장지짐!
매운것을 잘못먹고 다이어트 하기에 작년묵은지를 씻어 담구어서 짠맛을 우려낸후 돼지고기를 넣고 된장을 넣어서 푹 지져봤어요ㅎ
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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목살+앞다리살부위
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2~3쪽
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청양
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- 양념
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재래된장
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맛술
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10작년묵은김치를 찬물에서 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 2/10찬물에 담구어서 짠맛을 우려내주세요 *김치의 짠맛에 따라서 우려내주시는 시간을 조절하세요
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STEP 3/10
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STEP 4/10짠맛을 우려낸 묵은지를 꽁지부분을 잘라주시고 절반은 냄비에 깔고 그위에 돼지고기를 올려주시고 다시그위에 묵은지절반을 올려주신후 물2컵반을 넣어 끓여주세요
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STEP 5/10
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STEP 6/104번에 고루 뿌려주세요 센불에서 끓여주세요
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STEP 7/10자른 홍고추는 먼저 넣어서 끓여주세요 센불에서 10분을 펄펄 끓여주시다가
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STEP 8/10중약불로 낮추시고 10분을 더 끓여주세요
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STEP 9/10어슷하게 썰어준 대파를 올려주시고 3~4분을 더 조려주시면 완성이네요
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STEP 10/10묵은지는 자극적이지도않고 슴슴한듯하게 먹기에좋고 돼지고기는 수육인듯하면서도 묵은지의 맛이 스며들어 같이 싸먹으니 맛있네요 입맛까칠한 초딩입맛 아들램도 잘먹네요ㅎ
- 홍고추(청양)은 취향껏 넣고 빼셔도 되세요
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