4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10채썬 당근에 꽃소금 1/3T 넣어서 섞어준 후 20분 이상 절여줍니다.
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STEP 3/10저는 30분 정도 절였더니 당근에서 물이 많이 나왔어요. 당근은 따로 헹구지 말고 두손으로 지긋이 눌러 물기를 짜줍니다.
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STEP 4/10볼에 물기뺀 당근을 담고 꿀 0.5T 넣어줍니다. 꿀대신 올리고당이나 알룰로스 사용해도 됩니다.
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STEP 5/10그리고 올리브유 2T 넣고 레몬즙 2T 넣어줍니다.
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STEP 6/10그리고 후추 톡톡톡 넣고
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STEP 7/10파슬리도 넣어줬어요,파슬리는 생략가능합니다.
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STEP 8/10그리고 손으로 조물조물 섞어주면 완성이에요.
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STEP 9/10바로 먹어도 되지만 1시간 정도 숙성시킨 후 먹으면 더 맛있어요.
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STEP 10/10새콤달콤한게 당근 불호도 꽤 먹을만 하더라구요~~
초간단 당근라페 요즘 당근 달달하니 맛있는데 꼭 만들어보세요. 이렇게 만들어 김밥도 만들고 샌드위치에도 넣으면 맛있답니다.
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