떡볶이 황금레시피 류수영 어묵볶이 어남선생 레시피
주기적인 수혈이 필요한 떡볶이, 류수영님 레시피로 간단하게 만들어 봤어요! 이 레시피가 어릴 때 먹던 옛날떡볶이 맛과 가장 비슷하더라구요~추억의 맛을 찾으시는 분들은 꼭 만들어 보세요! :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8고춧가루가 부드럽게 풀릴 시간이 필요하기 때문에 양념장 먼저 만들어 둡니다. 냄비에 고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 2큰술, 진간장 2큰술 넣어주세요
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STEP 2/8그리고 물 100ml를 부어주세요
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STEP 3/8재료들이 잘 섞이도록 저어준 후 10분가량 두세요
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STEP 4/8
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STEP 5/8대파 1대를 큼직하게 썰어 함께 넣고 물 530ml를 부어 강불로 끓여주세요
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STEP 6/8떡볶이가 강불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분간 끓여주세요. 그리고 약불로 줄인 후 입맛에 맞게 졸여주시면 돼요
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STEP 7/8간이 적당히 맞으면 후추 넉넉히 뿌려 마무리해 주세요
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STEP 8/8
- 양념장을 만들 땐 고춧가루가 충분히 불 수 있도록 시간을 여유있게 잡아주세요, 고춧가루가 충분히 불어야 풋내가 나지 않고 맛있습니다 :)
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