[만만셰] 상콤달콤 자꾸 생각나는 참외샐러드파스타 by.요리하는지나아씨
‘요리하는지나아씨’ 셰프님의 첫 번째 레시피 느끼하지 않고 상큼한 ‘참외샐러드파스타’ 참외 본연의 달콤한 맛과 식감은 살려 파스타와의 궁합도 너무 좋은 레시피에요. 탄수화물이 걱정인 분들이라면 파스타를 빼고 참외와 새싹채소만 사용해 샐러드로 먹어도 좋아요. 새콤한 맛은 있지만, 많이 자극적이지 않아 아이들과 함께 먹어도 참 좋은 레시피!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 드레싱소스재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11깨끗하게 씻은 참외는 필러 또는 칼을 이용해서 참외 껍질을 벗겨주는데, 군데군데 껍질을 조금씩 남겨요.나중에 껍질 씹는 식감이 싫다면 모두 벗겨내셔도 좋아요. 참외속은 버리지 않아요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11파프리카, 토마토는 다져서 준비해요.
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STEP 4/11
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STEP 5/11면을 건지고 면수도 1국자 덜어 준비해요.
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STEP 6/11예열된 팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 다진 마늘을 볶다가 면과 면수, 블랙올리브를 함께 넣어 볶아요.
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STEP 7/11파스타면에 참치액 1T, 후추로 기호에 맞게 간을 해요.
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STEP 8/11
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STEP 9/11참외 과즙에 올리브유 1T, 레몬즙 1T, 발사믹글레이즈 1T, 꿀 1T 함께 잘 섞어 드레싱을 만들어요.모두 1 : 1 비율로 해 주세요.
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STEP 10/11접시에 파스타면, 참외 슬라이스를 담고 파프리카, 토마토, 샐러드용 채소, 어린잎 채소 등을 토핑으로 올려요.
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STEP 11/11드레싱을 뿌려 완성해요.
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