간단하지만 건강한 요리 오리훈제 야채 찜 만들기
퇴근 후 저녁 메뉴를 고민하다가 냉장고에 있는 오리훈제가 생각이 났어요. 집에 있는 야채들로 볶아야겠다 생각했다가 좀 더 건강하게 먹어보려고 오리훈제 야채 찜을 하기로 했답니다.
그럼 만들기도 간단한데 건강에도 좋은 다이어트 요리 오리훈제 야채 찜 만들어볼게요
4인분 
30분 이내 
아무나 
편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17
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STEP 2/17
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STEP 3/17콩나물도 깨끗이 씻어 물기를 털고 양배추 위에 깔아줬어요
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STEP 4/17집에 팽이버섯과 새송이버섯이 있어서 얇게 썰어 올려줬어요
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STEP 5/17가장 위에 오리훈제를 가지런히 올려줬답니다오리훈제에서 자연스럽게 기름기가 나오면서 야채, 버섯 등에 간이 베어져 나오는 거라 오리훈제를 가운데에만 올리는 것보다 가장 위쪽에 넓게 올리는 것이 좋겠더라고요
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STEP 6/17부추를 올리면 좋은데 부추가 없어서 살짝 색감만 내려고 대파를 얇게 채 썰어 올려줬답니다
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STEP 7/17어느새 냉장고에 있던 애호박도 올렸네요 애호박은 너무 굵게 채 썰었더니 별로더라고요 다음엔 빼야겠어요
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STEP 8/17차곡차곡 재료들을 올리고 찜기에 물이 끓어오르면
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STEP 9/17오리훈제 야채 찜을 올려 약 7분~ 10분 정도 뚜껑을 닫고 쪄주세요
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STEP 10/17양이 많아서 뚜껑이 안 닫혔지만
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STEP 11/17야채 숨이 죽으며 뚜껑이 닫혀요. 호둘맘은 뚜껑이 닫히고 좀 더 쪄줬어요
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STEP 12/17오리훈제 야채 찜을 찌는 동안 겨자소스를 만들어줬어요 겨자소스 만드는 법은 연겨자 1, 간장 0.5, 식초 1, 설탕 1, 물 2 넣어 잘 섞어 겨자소스를 만들어줬어요
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STEP 13/17그사이 오리훈제 야채 찜이 완성되었어요
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STEP 14/17어른은 겨자소스, 아이들을 위해선 참소스도 꺼내줬어요
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STEP 15/17양이 꽤 푸짐한 오리훈제 야채 찜이 완성됐네요
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STEP 16/17알차게 쌈도 싸먹는 오리훈제랍니다
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STEP 17/17버섯 까지 골고루 식감도 좋아 오리훈제 야채 찜이에요
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