2인분
15분 이내
아무나
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8(1장 기준)볼에 김치 한주먹, 오징어 반주먹(선택)을 넣고 가위로 적당히 잘라줍니다. (김치 먼저 넣고 김치는 잘게 잘게 자르는게 식감이 좋아요)
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STEP 2/8부침가루2T, 튀김가루0.5T를 넣고 물150~200ml를 넣고 섞어 줍니다(여기서 물은 반죽의 묽기를 보고 더 넣거나 덜 넣으면 되는데, 되직~묽음 중간의 반죽이 가장 맛있어용)
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STEP 3/8(선택)반죽이 다 잘 섞였으면 청양고추를 적당히 넣습니다
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STEP 4/8팬에 기름을 두르고 중약불로 달굽니다(반죽을 조금 넣었을때 치익 소리가 나면 넣어도 됩니다)
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STEP 5/8팬이 달궈 졌으면 약불로 줄이고 반죽을 부어 모양을 잡아 줍니다(얇게 얇게 필수록 바삭하니 맛있습니다)
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STEP 6/8약불로 약5분 가량 굽고 바닥면이 노릇해지면 불을 중약불로 살짝 올려 바삭해지게 합니다.(기름은 부족하면 그때그때 바로 보충 해줍니다)
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STEP 7/8밑면이 사진처럼 노릇해지면 뒤집고 동일하게 반복하여 노릇해 질때까지 기다립니다.(기름 보충 동일, 안하면 타요)
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STEP 8/8바삭 김치전 완성~!
- 김치만으로 해도 정말 맛있어요! 중요한건 김치가 맛있어야합니다...(종xx 김치 사용)오징어&청양 고추는 선택사항입니다~!
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