감자삶는법 맛있게 감자 삶기 감자 삶는 방법 시간
안녕하세요 랑이맘이에요. 요즘 이 시기에 감자를 또 빼놓을 수 없죠. 감자로 감자조림, 감자볶음, 감자전 등등 다양한 요리를 만들 수 있는데 그 중 오늘은 냄비로 감자를 삶아보았어요. 퍽퍽하지 않고, 포슬포슬하고 분나게 감자 삶는 법을 알려드릴게요. 껍질째로 감자를 삶아도 되고, 껍질을 벗겨서 감자를 삶아도 되는데, 저는 오늘 껍질을 벗기고 삶아보았어요. 설탕과 소금에 따로 찍어 먹지 않아도 간이 배겨있는 분나는 감자 삶기 방법. 알려드릴게요. 그럼 레시피 시작합니다.
3인분 
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아무나 
안녕하세요 요리 좋아하는 엄마 낭랑입니다^^ 건강하고 맛있는 다양한 요리 레시피 알려드릴게요~
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6감자 삶기
센 불에서 감자를 10분 정도 삶아주다가 물이 끓으면 물을 한번 버려주세요.
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STEP 3/6양념 물 만들기
다른 용기에 물 600 ~ 800ml 붓고 소금 0.5 ~ 1 숟가락, 삼성당 1/4 숟가락, 설탕 0.5 숟가락을 넣고 녹여준다.소금 1/2~1 숟가락, 삼성담 1/4 숟가락, 설탕 1/2 숟가락
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STEP 4/6감자 삶기
2차 녹인 물을 감자에 반틈 정도 담길 정도로 부어주고, 뚜껑 덮고 중불에서 10 ~ 15분 정도 더 끓여줍니다. 중간중간에 냄비 뚜껑을 열고, 골고루 간이 배기도록 감자를 앞뒤로 돌리며 뒤집어줍니다.감자가 익었는지 확인하려면 가장 큰 감자 중앙에 젓가락으로 찔러서 확인하면 됩니다. ( 젓가락이 푹 들어가면 잘 익은 겁니다)
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STEP 5/6감자 분내기
감자가 모두 익었으면 물을 살짝만 남겨두고 버린 뒤, 중약불로 불을 맞추고 남은 수분을 날려줍니다. 숟가락으로 살살 굴려주면서 타지 않도록 분이 나게 해줍니다.점점 수분이 사라지면서 감자 겉면에 분이나게 바뀌었어요.
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STEP 6/6완성 ~~~분이난 감자를 접시에 예쁘게 올리면 완성♥
- 소금과 설탕 간이 배겨서 단짠단짠한 맛이 좋고 포슬포슬 부드러워 간식으로 최고인 감자삶기♪
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