농심 둥지냉면 레시피 공모전 도전! 우리집이 비빔냉면 맛집! 천사채 둥지 튀김과 수란 올려 맛있게 즐기는 방법
농심 둥지냉면 레시피 공모전에 도전해요. 둥지 비빔냉면 고유의 맛은 살리면서 비주얼은 높여주는 레시피!! 쫄깃한 냉면으로만으로는 뭔가 아쉽다 싶을 때~ 둥지모양의 천사채 튀김까지 똭! 올려주면 아이들도 좋아하는 맛있는 비빔냉면 한그릇이 된답니다. 단돈 만원으로 우리집이 냉면 맛집이 되는 순간이에요 ^^
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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비빔
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12물 1리터에 식초 1큰술 넣고 물이 끓기 시작하면 수저로 휘이휘이 저어 계란을 쏙~ 넣어요. 젓지 않고 그대로 2분간 끓여주기만 하면 탱글탱글한 수란 완성입니다.완성도 높은 수란 만들기 위해 냉장고에서 30분 전에 꺼내 놓습니다.
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STEP 2/12
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STEP 3/12천사채 30g에 전분가루 2큰술 넣었어요. 그리고, 둥지 모양으로 모양 만들어 주세요.
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STEP 4/12넓적한 뒤집개에 둥지 모양의 천사채를 올리고
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STEP 5/12예열한 기름에 천사채를 살포시 넣어줍니다.
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STEP 6/12긴 젓가락을 이용해 둥지 모양이 그대로 유지될 수 있도록 살짝씩 벌려 가며 튀겨 줍니다.
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STEP 7/12연한 갈색이 될 때까지 노릇하게 튀긴 후 체에 밭쳐 기름 빼면 완성입니다.
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STEP 8/12
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STEP 9/12체에 담고 찬물로 씻은 뒤 물기를 탈탈 털어요.
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STEP 10/12그릇에 예쁘게 담고 소스를 부어줍니다.
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STEP 11/12천사채 둥지 튀김을 얹어요.
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STEP 12/12수란까지 올리면 완성입니다.
비빔냉면 맛보장 레시피
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