부추 계란 김밥 만들기 데친 부추무침 부추 데치기 시간
부추 한단 사서 뭐 해먹을까 걱정이세요? 데친 부추 무침 만들어 보세요! 김밥으로 먹으니 더 맛있어요!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 데친 부추 무침 재료
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- 계란 지단 재료
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- 밥 양념 재료
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- 김밥 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비해주세요.부추 200g, 계란 2개, 밥 한 공기, 김밥 김 2장
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STEP 2/8부추는 대부분을 흙이 제거되게 살살 비벼 씻어주시고 잎 부분은 살랑살랑 씻어주세요. 부추가 크다면 2~3등분 정도 해주세요.부추는 너무 많이 비비면 풋내가 날 수 있으니 살살 씻어주세요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8재빨리 건져서 찬물에 식혀 헹궈주시고 물기를 짜주세요. 참치 액젓 0.5, 참기름 0.5, 깨를 넣어 무쳐주세요.
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STEP 5/8계란 2개는 소금 한 꼬집 넣어 풀어주세요. 프라이팬에 식용유를 조금 둘러주고 키친타월로 가볍게 닦아 코팅해 주세요. 중약 불로 익힌 계란지단은 한 김 식혀주고 돌돌 말아 얇게 채 썰어주세요.
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STEP 6/8밥 한 공기는 소금 1t, 참기름 2t, 깨를 넣어 숟가락으로 끊듯이 섞어 한 김 식혀주세요.
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STEP 7/8김밥 김 거친 면을 위로 오게 하고 밥 반 공기를 펼쳐주세요. 계란지단채를 펼쳐주고 그 위에 데친 부추무침을 올려 빈 공간이 없게 말아주세요.
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STEP 8/8참기름을 발라주시고 썰어주시면 완성이에요.
- 부추가 많지 않다면 부추양을 줄이고 계란을 늘려주셔도 좋고 다른 재료를 추가하셔도 좋아요.
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