여름철 화끈한 둥지비빔 불불불냉면 만들기

여름철 화끈한 둥지비빔 불불불냉면 만들기

저는 매운음식을 찾으러 다닐 정도로 매운음식을 굉장히 좋아하는 편이에요. 매운음식을 좋아하는 분들을 위한 화끈한 불냉면 레시피입니다. 둥지비빔냉면을 활용하여 간단한 재료 몇가지만 추가하면 너무 맛있는 불냉면을 만들 수 있어요. 둥지냉면에 청양고추와 매운 다데기 양념장 듬뿍 올려 화끈한 여름 보내세요~

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[더보기] 너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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청양고추 보관법
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STEP 1/12

오늘 사용할 둥지냉면입니다. 냉면 면과 새콤달콤 숙성 비빔장, 북어 고명이 들어있어요.
STEP 2/12

냉면을 화끈하게 만들어줄 다데기를 만들어줄게요.
소스볼 , 숟가락
STEP 3/12

청양고추가루 1T와 연겨자 1/3T, 올리고당 1T, 식초 0.5T를 넣고 섞어주세요.
STEP 4/12

매운 다데기 완성입니다.
STEP 5/12

더욱 화끈하게 먹기 위해 청양고추도 2개 썰어줍니다. 저는 청양고추 1개와 청양홍고추 1개 사용했습니다.
STEP 6/12

쫑쫑 썰어 준비해주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 7/12

썰은 고추의 반은 토핑용으로 옆에 빼두고 나머지 반은 다데기에 넣고 섞어줍니다.
STEP 8/12

이제 냉면을 만들어줄게요. 끓는물에 둥지냉면의 면과 고명을 넣고 약한불에서 3분 끓여줍니다.
냄비 , 요리젓가락
STEP 9/12

면을 체에 담아 찬물로 씻은 후 물기를 완전히 제거해주세요.
채반
STEP 10/12

잘 삶은 면 위에 숙성비빔장을 얹어 잘 비벼주세요.
면기
STEP 11/12

그 위에 매운 다데기장과 청양고추를 토핑으로 얹어 비벼드세요.
STEP 12/12

화끈한 불비빔냉면 완성입니다. 다데기장과 청양고추의 양을 조절하여 원하는 맵기로 만들어 드세요~

: 매운 음식을 좋아하는 제 입에도 조금 매웠어요. 다데기의 양을 조절하여 매운맛을 조절해 드세요^^

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