#일상먹거리 #미트파스타만들기 #미트토마토파스타 #수제떡갈비로만드는미트토마토소스
지난번에 떡갈비를 만들어서는 아주 잘 이것저것해서 먹었습니다. 남은 떡갈비 두덩어리가 냉동실에 있었는데, 그것으로 미트파스타를 만들어야겠다라고 생각했습니다. 그날이 오늘인 듯 싶습니다. 떡갈비를 넣어 주고는 부족한 고기맛을 미트토마토파스타를 넣어 걸쭉하게 만들어낸 미트토마토파스타입니다. 한가지!! 파스타를 따로 삶지 않고 국물이 많이 넣어서 파스타를 한꺼번에 한 냄비에 넣어서 만든 미트토마토파스타입니다. ^^ 참고로 떡갈비만드는 방법은 https://blog.naver.com/koreastencil/223413760729
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9그리고 만들어 놓았던 떡갈비를 넣어 줍니다. 냉동시켜 놓았는데, 해동시킨 후에 잘 풀어서 볶아 줍니다.
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STEP 3/9미트토마토소스를 넣어 줍니다.
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STEP 4/9간으로는 마늘허브소금, 바질가루, 통후추를 갈아서 넣어 줍니다.
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STEP 5/9토마토소스의 통에 물을 넣어서 깔끔하게 털어서 준 후 물을 부어 줍니다. 그럼 남은 토마토소스가 깔끔하게 사용되겠죠 ^^
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STEP 6/9팔팔 센불에서 끓이다가는 냉동구운버섯을 넣어 줍니다. 잘 섞어가면서 끓여 줍니다.
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STEP 7/9부글부글 끓어 오르면 파스타를 넣어 줍니다. 이번에 사용한 파스타는 꼰길리에입니다. 중불에서 은근하게 뚜껑을 닫고는 끓여서 파스타를 익혀 줍니다. 중간 중간에 저어 줍니다. 눌러 붙지 않도록 골고루 양념이 살 섞이도록 저어 주시면 됩니다.
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STEP 8/9녹진녹진해진 미트파스타가 완성되었습니다. 면도 확실히 익었고 양념이 완벽하게 스며들었습니다. 아주 토마토향도 나면서 은근히 간장맛도 나네요. 아마도 떡갈비의 양념맛인 듯 싶어요. 그리고 마늘향이 강하게 느껴집니다.
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STEP 9/9완성그릇에 담아 주고는 파슬리가루를 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 직접 만든 떡갈비를 이용해서 만든 미트파스타 완성입니다. 마늘향이 강하게 나니까 느끼한 맛도 못 느끼겠더라구요. 매운맛은 전혀 없고요. 딱 토마토소스맛에 간장향과 마늘향이 더해진 맛이였습니다.
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