참외 샐러드 만드는 법 제철 과일 샐러드 박나래 레시피
여름의 시작을 알리는 과일 참외! 오늘은 제철 과일 참외를 이용한 샐러드 준비했어요. 참외는 달콤해서 그냥 먹어도 맛있지만 맛있는 드레싱을 만들어 샐러드로 먹으니 색다르고 좋더라고요. 여름 되면 무조건 생각날 것 같은 레시피입니다. 무엇보다 보기에도 예쁘니까 평소에도 예쁘게 차려먹고 싶을 때, 손님 대접용 애피타이저로 좋은 메뉴인 것 같아요 ㅎㅎ
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 드레싱 재료(숟가락 계량)
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또는 식초
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선택가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/12참외는 과일 세정제를 이용해서 씻어줬어요.
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STEP 2/12필러를 이용해서 참외 껍질을 벗겨주세요. 아주 깨끗하게 벗기지 않아도 됩니다.
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STEP 3/12
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STEP 4/12참외를 반으로 갈라줍니다.
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STEP 5/12참외 속을 파내어줍니다. -파낸 속은 버리지 마세요! 드레싱으로 사용해 줍니다~
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STEP 6/12참외를 뒤집어서 얇게 썰어줍니다.
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STEP 7/12
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STEP 8/12올리브유 1, 레몬즙 1, 알룰로스1, 화이트발사믹 or 식초 0.5, 소금한꼬집, 후추 조금을 넣어줍니다.
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STEP 9/12썰어놓은 참외를 접시에 담아주세요.
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STEP 10/12만들어둔 소스를 부어줍니다.
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STEP 11/12소스를 부어준 후 후추를 조금 더 뿌려줬어요. 데코로 핑크 페퍼도 올려줬습니다.
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STEP 12/12허브 잎이 없어서 파슬리 가루를 뿌려줬습니다. 허브 잎이 있으신 분들은 허브 잎이나 채소 올려주시면 됩니다. 완성!
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