성시경 레시피 부추계란볶음 부추 스크램블에그
계란과 부추를 함께 섭취하면 몸의 기혈을 풀어주고 신장을 튼튼하게 해준다고 합니다. 간단 재료로 손쉽게 만들 수 있는 부추계란볶음, 휘리릭 만들어 드세요 :)
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9계란 3개, 소금 1꼬집, 후추를 조금 넣어 밑간을 해주세요
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STEP 2/9치킨스톡 1/3큰술을 추가해 부드럽게 풀어주세요. 치킨스톡이 없다면 소금을 2꼬집 추가해 주셔도 좋습니다
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STEP 3/9부추는 한줌, 물에 살랑살랑 흔들어 세척해 주세요
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STEP 4/9
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STEP 5/9달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고 계란물을 모두 부어주세요
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STEP 6/9젓가락으로 섞어가며 스크램블에그를 만들어 주세요
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STEP 7/9계란이 모두 익으면 부추와 굴소스 1큰술을 넣어 휘리릭 짧게 볶아주세요
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STEP 8/9참기름 1큰술로 마무리해 주세요. 입맛에 따라 후추를 추가해 주셔도 좋습니다
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STEP 9/9아이들도 잘 먹는 부추계란볶음 완성입니다 :)
- 부추의 숨이 너무 죽어버리면 맛이 없어지니 부추는 짧게 볶아내 주세요 :)
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