둥지냉면 비빔냉면으로 참나물떡비빔냉면 쫄깃향긋하게 즐기기
농심 둥지냉면 비빔냉면으로 이번에는 쫄깃함과 향긋함을 동시에 맛볼 수 있는 참나물떡비빔냉면을 만들어보았는데요! 조랭이떡과 참나물의 조합이 잘 어울리더라구요~~ 그럼 간단하게 재료 소개해 드릴게요 ^^
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재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/24둥지냉면 비빔냉면으로 참나물떡비빔냉면을 만들기 위해 필요한 재료들을 알려드릴게요!농심 둥지냉면 비빔냉면 1봉지, 물 800ml, 조랭이떡 70g, 참나물 30g, 삶은 계란 1/2개, 초장 1큰술, 참깨 약간
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STEP 2/24참나물과 함께 향긋하게 요리 시작해 볼게요 ^_^ 우선 참나물 30g은 흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어준 뒤,
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STEP 3/24
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STEP 4/24조랭이떡 70g은 흐르는 찬물에 한 번 가볍게 씻어주세요.
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STEP 5/24조랭이떡을 살짝 데쳐줄게요. 냄비에 적당량의 물을 넣고 가스불은 강불로 켜주세요.
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STEP 6/24냄비의 물이 팔팔 끓으면 조랭이떡을 넣고
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STEP 7/242분간 데쳐줍니다.
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STEP 8/242분 뒤, 데친 조랭이떡은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 9/24이제 비냉을 조리할게요. 냄비에 물 800ml를 넣어준 뒤, 가스불은 강불로 켜주세요.
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STEP 10/24물을 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 11/24냄비의 물이 팔팔 끓으면 면을 넣고
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STEP 12/24북어 고명도 모두 넣어주세요.
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STEP 13/24가스불은 약불로 줄여주시구요~ 약불에서 3분 끓여줍니다.
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STEP 14/24면이 골고루 잘 삶아지도록 젓가락으로 휘휘 저어주세요.
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STEP 15/24삶아진 면은 찬물에 바락바락 씻어준 뒤, 손으로 물기를 꽉 짜주세요. 그리고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 16/24물기가 빠진 면은 먹기 좋은 그릇에 담아주세요. 그리고 숙성 비빔장 1개를 넣어주시구요~
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STEP 17/24초장 1큰술도 넣어줍니다.
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STEP 18/24골고루 잘 비벼주시면 먹음직스러운 비주얼이 순식간에 나와요ㅋㅋ 아.. 지금 사진 보니까 군침 돌아요...ㅋㅋㅋ
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STEP 19/24이왕 먹는 거 예쁜 그릇에 담아서 먹으면 더 좋겠죠? 그릇에 비냉을 담아준 뒤,
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STEP 20/24말랑하게 데쳐준 조랭이떡을 올려줍니다. 조랭이떡의 양은 취향껏 올려주시면 돼요!
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STEP 21/24그리고 향긋한 참나물과 삶은 달걀 반개를 올려주세요.
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STEP 22/24마무리로 참깨가 빠지면 섭섭하죠~~ 고소한 참깨를 솔솔 뿌려 마무리 해주세요.
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STEP 23/24면이랑 조랭이떡이랑 먹으면 쫄깃함과 매콤달달한 맛의 매력에 빠지고, 면이랑 참나물이랑 먹으면 향긋함과 매콤한 맛의 매력에 푹 빠지게 돼요!
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STEP 24/24개인적으로 참나물을 정말 좋아하는데, 비냉이랑도 맛이 잘 어우러지더라구요~! 취향에 따라 참나물이랑 면이랑 잘 비벼서 드셔도 좋답니다. 여러분들도 더운 여름 입맛 없으실 때, 요렇게 한 번 드셔보세요 *^^*
비빔냉면 맛보장 레시피
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