[건강 집밥] 케일페스토, 건강도 맛도 좋은 만능 페스토
안녕하세요. 꾸니맘입니다:) 얼마전에 지인분께서 직접 농사지으신 케일을 선물로 주셨어요. 다 먹기에 양이 많아서 어떻게 먹어볼까 하다가 페스토로 만들어보면 어떨까 해서 도전!
아무나 
재료
- 재료
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라임
조리도구
조리순서
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STEP 1/14약을 하나도 안친 거라 벌레가 많이 먹긴 했지만 유기농의 매력이쥬 ㅎㅎㅎ 억센 줄기는 걷어내고 잎만 쓸거에요. 아주 살짝 데쳐서 사용하시면 보존기간이 길어지지만 저는 뭔가 생야채의 향을 강하게 느끼고 싶어서 생으로 쓸거에요. 큰 접시로 한 대접 준비했어요.
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STEP 2/14사진보다 훨씬 사용을 많이 했는데요. 잣을 넣어주면 좋겠지만 비싸니까 땅콩빼고 견과류를 준비해주세요. 아몬드나 호두 캐슈넛 대환영입니다
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STEP 3/14마늘은 3-5알 준비하세요.
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STEP 4/14레몬(라임즙) 준비 5-8스푼 올리브 오일 준비 한컵
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STEP 5/14전부 투하합니다.
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STEP 6/14올리브오일 한컵
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STEP 7/14소금 조금 아까워서 안넣으려던 줄기 아주 조금 추가 ㅎㅎㅎ 근데 맛을 생각하면 잎만 넣으세요. 그래야 맛있어요.
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STEP 8/14후추 갈갈
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STEP 9/14갈갈 사실 파마산치즈가루를 넣어주시면 좋은데 저희는 없어서 생략 ㅎㅎㅎㅎ 모든 재료들은 취향에 맞게 가감해주시면 됩니다.
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STEP 10/14예쁘게 갈아졌죠♥️ 색이 정말 고와요♥️
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STEP 11/14병을 깨끗하게 소독해 놓고요.
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STEP 12/14예쁘게 담아주기 ㅎㅎㅎ
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STEP 13/14두병이나 나오니 든든하쥬 ㅎㅎㅎㅎ 케일향이 묘하게 나는데 거슬리지 않고 건강한 맛이에요.
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STEP 14/14빵에 발라서 먹어도 좋고요. 파스타로 드셔도 정말 맛있어요. 면 삶고 불끄고 페스토 넣고 비빔비빔 해주시는겁니다. 그 때 뜨거운 면에 치즈 같이 넣고 비비시면 핵존맛♥️ 만들기도 쉽고 건강에도 좋으니 꼭 만들어보세요
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