[병아리콩샐러드] 매콤고소한 병아리콩샐러드 병아리콩 불리기와 삶는 법
이집트 콩이라고도 불리는 병아리콩, 이름처럼 귀엽고 맛난 식재료입니다.
푹 삶아 샐러드 만들었더니 얼마나 고소한지요...^^
드레싱은 지중해 차지키소스를 변형해 매콤하게 만들어봤더니 먹어도 먹어도 질리지 않네요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 드레싱 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/9병아리콩은 불리는데 시간이 많이 걸려요.(12시간 정도) 그래서 전날 미리 불려주시면 좋습니다.
-
STEP 2/9다음 날 보면 이렇게 2~3배 불어나 있답니다 :)
-
STEP 3/9
-
STEP 4/9충분한 물을 넣고 중~강불 사이에서 30분 푹 삶아주세요.
-
STEP 5/9건져내 채반에서 물기를 뺍니다.
-
STEP 6/9이제 드레싱 만들어 주는데, 드레싱은 제가 너무 좋아하는 차지키소스에서 약간 매콤하게 변형시켰어요. 분량의 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.
-
STEP 7/9먹기 직전 드레싱을 부어주세요.
-
STEP 8/9좋아하는 허브를 잘라 추가해줍니다. 파슬리나 바질 등등 다 좋구요, 저는 딜을 5g 넣었어요.
-
STEP 9/9섞어주면 완성입니다 :)
- 병아리콩은 불리는데 시간이 많이 걸려 전날 미리 불려두는 게 좋아요 ^.~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,