새송이버섯 쌈다시마 구이
쌈다시마를 먹다보면 양이 많아서 다 먹지 못할 때가 있어서 색다르게 먹을 수 없을까 생각하다가 만들어보았어요. 우리밀 부침가루를 이용한 감칠맛 폭발 새송이버섯 쌈다시마 구이입니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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염분 제거 후 불린 4 cm× 4 cm대략
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새송이 1개당 1T
- 양념
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일반 식용유 가능
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소금은 입맛에 맞게 가감
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입맛에 맞게 가감
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11새송이버섯 2개, 쌈다시마(염분 제거 후 불린) 7~8 장, 부침가루 2T, 올리브유 4T, 소금½T, 후추 조금을 준비해주세요.
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STEP 2/11
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STEP 3/114 cm× 4 cm(대략) 크기의 쌈다시마도 채 썬 새송이버섯 두께만큼 채썰어 주세요. 크기가 일정하지 않아도 괜찮아요.
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STEP 4/11위생 비닐에 채 썬 새송이버섯과 쌈다시마, 부침가루 2T를 넣어주세요.
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STEP 5/11위생 비닐 윗 부분을 손으로 밀봉한 뒤 부침가루와 재료들이 잘 섞이게 살살 흔들어 주세요. (새송이버섯과 쌈다시마에 부침가루를 얇게 골고루 묻히는 과정)
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STEP 6/11부침가루가 재료에 얇게 잘 묻혀 있는지 비닐을 열어서 확인해주세요.
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STEP 7/11예열된 프라이팬에 올리브유 4T을 두르고, 중불로 내려주세요. 부침가루가 묻은 새송이버섯과 쌈다시마를 모두!! 프라이팬(28 cm)에 넣어주세요.28 cm 프라이팬 , 뒤집개중불재료가 프라이팬보다 많을거 같아도 굽다보면 새송이버섯 숨이 죽어서 괜찮아요.
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STEP 8/11새송이버섯과 쌈다시마를 골고루 펼쳐 놓을 후 한번씩 뒤집어서 올리브유를 골고루 묻혀주세요.중불
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STEP 9/11올리브유를 묻힌 후 준비한 소금을 반만( ½T의 반) 골고루 뿌려서 넣어주세요. 그리고 후추도 골고루 살짝 뿌려주세요. 후추를 뿌린 후 재료를 뒤집어서 남은 소금을 골고루 뿌려서 구워줍니다.중불재료를 볶는게 아니라 구워줘야 맛있어요.
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STEP 10/11새송이버섯이 노릇노릇해질때까지 30초~40초에 한번씩 뒤집어서 구워주세요. (대략 총 5~6분)중불
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STEP 11/11새송이버섯이 노릇노릇해질때까지 구워주면 쌈다시마로 인해 감칠맛 폭발인 새송이버섯 쌈다시마 구이가 완성됩니다. 새송이 버섯과 쌈다시마의 서로 다른 맛있는 식감도 즐겨보세요. 따뜻할때 먹어도 맛있고, 식어도 맛있어요. 밥반찬, 술안주, 간식으로도 아주 좋아요.
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