우리밀 인절미
우리밀로 만든 인절미 에요 밀가루로 만들어서 쫄깃함이 덜 할 거라 생각했는데 의외로 쫄깃 하니 식감도 좋고 일부러 밤새 두었는데 딱딱하게 굳지도 않더 라구요^^ 인절미의 유래를 보니 잡아 당겨 자르는 떡 이라고 되어 있어서 익힌 밀가루 반죽을 도마에 데고 치데면서 길쭉하게 늘려서 잘라 고물을 묻혀서 완성 했어요 먹어본 사람들이 밀가루로 한거 맞냐고ㅎㅎㅎ 쫄깃하고 너무 맛있다네요ㅎ^^♡
1인분 
30분 이내 
아무나 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15재료를 준비해요
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STEP 2/15
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STEP 3/15설탕과 소금을 넣고
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STEP 4/15생수를 부어 멍울 없이 잘 저어 주세요
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STEP 5/15곱게 풀어진 반죽을
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STEP 6/15넓은 접시에 부어주고
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STEP 7/15전자랜지에 1분 30초 돌렸어요
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STEP 8/15아주 잘 익었어요
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STEP 9/15주걱으로 익은 반죽을 한 데 모아
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STEP 10/15
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STEP 11/15익은 밀가루 떡을 길쭉하게 성형을 해서
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STEP 12/15먹기좋은 크기로 잘라요
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STEP 13/15한 입 크기로 자른 떡을
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STEP 14/15콩고물은 봉지에 넣고 고물이든 봉지에 우리밀 떡을 넣어 고물이 잘 묻게 흔들어 주세요
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STEP 15/15우리밀로 만든 쫄깃한 인절미 완성 맛있게 드셔보세요^^
- 콩고물은 동내 떡 집 에서 구입 했어요 꼭 콩고물이 아니라도 카스테라 가루도 좋구요 검은깨에 설탕,소금넣고 갈아서 흑임자 고물도 좋아요^^♡ (떡에서 날 밀가루 냄새는 나지 않습니다^^)
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