당근라페 만들기 당근샐러드 다이어트 당근 요리
종종 다이어트 샐러드가 먹고 싶을 때 손쉽게 만들수 있는 당근 요리로 당근샐러드 당근라페를 만들어 식빵 샌드위치를 만들 때 당근라페를 속 재료로 넣어 먹거나 밥을 먹기 간식으로 당근라페를 먹고 있어요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후 393g
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- 당근 절이기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13당근라페 만들기 당근을 준비합니다.(처음에는 당근 3개를 준비했는데 양이 작아서 당근 한 개를 추가로 준비했어요)
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STEP 2/13
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STEP 3/13채칼을 이용하여 세척한당근을 채 썰어줍니다.(우엉채칼을 사용하실 경우에는 위에서 아래쪽으로 긁어내린 후, 손으로 채 썬 당근을 하나씩 떼어주시면 되세요)
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STEP 4/13채 썬 당근을 볼에 담은 후, 소금 0.8작은술을 넣어줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 5/13일회용 장갑을 끼고 손으로 조물조물 버무려줍니다.
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STEP 6/13소금에 절인 당근은 20분 정도 절여줍니다.
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STEP 7/13시간이 경과 후, 절인 당근의 물기를 꾸~욱 짜 주고 손으로 털면서 볼에 담아줍니다.
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STEP 8/13홀그레 머스터드소스 2큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 9/13레몬즙(시판용 레몬주스) 2큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 10/13올리브오일 2큰술을 넣어줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 11/13알룰로스 1큰술을 넣어줍니다.(알룰로스는 올리고당으로 넣어도 상관 없으며, 단맛의 당도가 다르기 때문에 취향껏 입맛에 맞게 조절하여 넣어주세요)큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 12/13일회용 장갑을 끼고 당근샐러드 당근라페 소스를 골고루 버무려줍니다.
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STEP 13/13맛을 보고 입맛에 맞게 간을 맞춰주면 당근샐러드 당근라페 만들기 완성입니다.
- ▶당근라페를 만든 후, 밀폐용기에 담아 냉장 보관시 일주일 정도 드실 수 있어요.
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