집에서 인절미 만들기 전자레인지 떡 레시피
고소한 콩고물과 쫄깃쫄깃한 찹쌀반죽이 어우러진 맛 한 번씩 생각나는 별미인데요. 원래라면 불린 찹쌀을 쪄서 절구에 떡메로 쳐서 만들지만 집에서 떡만들기 간단한 팁 전자레인지로 반죽을 익혀 만드는 법을 알려드려요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13
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STEP 3/13가루에 넣어가며 반죽 농도를 맞추어 줍니다.
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STEP 4/13전자레인지로 만들 땐 물을 넉넉히 넣어주시는 게 좋아요.
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STEP 5/13대략 뜨거운 물 120ml를 부어주어 걸쭉하게 묽은 정도로 반죽해 주세요.
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STEP 6/13
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STEP 7/131분 정도 찰지게 반죽을 섞어주었어요.
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STEP 8/13다시 랩을 씌운 뒤 전자레인지 2분 돌려줍니다.
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STEP 9/13반죽이 윤기가 돌게 찰지게 5분 정도 충분히 섞어줍니다.
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STEP 10/13볶은 콩가루를 준비하여 설탕 1 작은 술, 소금 한 꼬집 넣어 뭉치지 않게 잘 섞어줍니다.
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STEP 11/13떡 반죽을 고물에 올려 고르게 입혀줍니다.
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STEP 12/13고물을 고르게 입힌 뒤 먹기 좋게 가위로 잘라줍니다.
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STEP 13/13바로 만들어 먹는 맛이 매력이에요 :)
- 반죽에 바로 설탕과 소금을 넣어 간을 해도 되지만 뜨거울 물에 넣어 섞어주면 고르게 간이 섞여요.
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