세발나물 송송~방울토마토 마리네이드/ 발사믹 소스&토마토 피클 / 토마토 절임 요리
방울토마토 마리네이드는~ 샐러드, 피클처럼 단독으로 또는 고기, 생선, 파스타와 함께 곁들여도 입안을 상큼하게 해주는 약방의 감초 같은 요리입니다. 4계절 내내~ 토마토 피클처럼 즐길 수 있는 방울토마토 마리네이드~인데, 이제 계절상 보기 드문 채소, 세발나물을 송송 썰어 넣어 식감까지 더 살린 토마토 절임요리 추천해 봅니다.
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 기본 재료 3가지
-
-
적당량
- 발사믹 소스 재료
-
-
레몬즙 3T
-
혹은 올리브오일
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8
-
STEP 2/82. 다진 세발나물과 레몬, 양념류 준비하기
-
STEP 3/83. 방울토마토 씻은 후, 끓는 물에 데치기 (껍질이 저절로 갈라질 때까지 3~4분?)
※끓는물에 데친, 방울토마토는 찬물에 살짝 헹구고, 껍질 제거.단단하게 붙은 껍질은 억지로 벗기지 말고 그대로 사용.
-
STEP 4/8
-
STEP 5/85. 세발나물 잘게 송송 썰어서~ 방울토마토, 양파와 함께 담기.
-
STEP 6/86.발사믹 소스 만들기- 발사믹식초 3T, 레몬즙 3T, 아보카도 오일 2T, 소금, 후추, 건 바질 ~잘 섞어두기.
※ 소스는 되도록 미리 만들어 숙성시간을 가지길 추천. 생 바질을 넣으면 맛과 향이 더 좋아요. ( 저는 아이허브. 심플리오가닉. 바질 가루 사용)
-
STEP 7/87.세발나물,방울토마토,양파에 발사믹 소스넣을 준비하기.
-
STEP 8/88. 3가지 재료, 발사믹 소스와 버무려 밀폐용기에 담고, 냉장고에 이틀 정도 보관 후 먹기. 완성
※ 냉장보관 했다가 차갑게 먹기~ 추천.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,