초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9오이생채 만드는법 재료는 -오이 대파, 양념은 밑에서 설명할게요~!
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STEP 2/9먼저 세척 후 껍질을 벗겨주세요 껍질을 벗기는건 선택이고요 저는 벗기는게 먹기 더 좋더라고요~ 오이채썰기 할 땐 감자칼을 이용하는 게 좋습니다~ 얇고 균일하게 자를 수 있게 도와주거든요
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STEP 3/9넓게 슬라이스해서 자른 후
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STEP 4/9
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STEP 5/9먼저 소금에 절여주세요 소금은 많이 넣지 마시고요 갯수에 따라서 한 개 정도는 살짝만 넣고 하시면 된답니다
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STEP 6/9절이는 시간은 10분이면 되고요 꾹 짜서 생긴 물은 버려주세요
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STEP 7/9오이겉절이 무침 이렇게 해서 먹어도 되겠더라고요 양념은 고춧가루 1t ,설탕 반스푼, 식초 1t~2t, 다진마늘 반스푼, 다진파 한스푼, 액젓 1t 양념이 골고루 스며 들게 무쳐주시고요
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STEP 8/9마지막에 참기름, 깨 넣고 마무리 하면 된답니다~
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STEP 9/9새콤하니 맛있어요 신선한 느낌은 오이반찬 ! 이렇게 해서 드셔보세요 남은 오이 해결하기 좋습니다~
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