오이채무침 오이생채 만드는법 채썰기 해서 겉절이 느낌~

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STEP 1/9

오이생채 만드는법 재료는 -오이 대파, 양념은 밑에서 설명할게요~!
STEP 2/9

먼저 세척 후 껍질을 벗겨주세요 껍질을 벗기는건 선택이고요 저는 벗기는게 먹기 더 좋더라고요~ 오이채썰기 할 땐 감자칼을 이용하는 게 좋습니다~ 얇고 균일하게 자를 수 있게 도와주거든요
주방필러
STEP 3/9

넓게 슬라이스해서 자른 후
STEP 4/9

적당한 두께로 잘라주시면 된답니다~ 만드는데 오래 걸리지 않은 1~2개만 해서 바로 무쳐 먹는게 낫겠더라고요
도마 , 조리용나이프
STEP 5/9

먼저 소금에 절여주세요 소금은 많이 넣지 마시고요 갯수에 따라서 한 개 정도는 살짝만 넣고 하시면 된답니다
믹싱볼
STEP 6/9

절이는 시간은 10분이면 되고요 꾹 짜서 생긴 물은 버려주세요
STEP 7/9

오이겉절이 무침 이렇게 해서 먹어도 되겠더라고요 양념은 고춧가루 1t ,설탕 반스푼, 식초 1t~2t, 다진마늘 반스푼, 다진파 한스푼, 액젓 1t 양념이 골고루 스며 들게 무쳐주시고요
위생장갑
STEP 8/9

마지막에 참기름, 깨 넣고 마무리 하면 된답니다~
STEP 9/9

새콤하니 맛있어요 신선한 느낌은 오이반찬 ! 이렇게 해서 드셔보세요 남은 오이 해결하기 좋습니다~
접시

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#오이무침 #오이채무침 #오이생채

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