수란 김대석 셰프

수란 김대석 셰프

오늘은 김대석 셰프의 수란 을 만들어 볼게요.

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밥심은국력

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재료

재료 계량 안내

재료

계란
4개 구매
물
12큰술 구매

양념장

설탕
1/3큰술 구매
진간장
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

조리도구

소스볼
구매
사기그릇
구매
냄비
구매
찜기
구매

노하우

계란 조리법
설탕 조리법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

계란을 준비해요.
STEP 2/12

우선 끼얹어 먹을 양념장을 만들어요. 설탕 1/3큰술, 진간장2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술 을 섞어요.
소스볼
STEP 3/12

사기 그릇을 준비하고 각각 물 3큰술을 넣어요.
사기그릇
STEP 4/12

계란을 넣어줍니다. 소금이나 식초 등을 넣지 마세요.
STEP 5/12

알끈을 제거해요.
STEP 6/12

찜기에 물을 끓여서 김이 오르도록 합니다.
냄비 , 찜기
STEP 7/12

먼저 사용한 그릇이 찜기에 다 들어가지 않아서 그릇을 바꿨어요.
STEP 8/12

뚜껑을 덮고 찌는데, 반숙은 5분, 반숙과 완숙 의 중간 정도는 6분입니다. 취향에 따라 만들어 주세요.
STEP 9/12

요런 비쥬얼입니다.
STEP 10/12

물만 따라내세요.
STEP 11/12

부드러운 수란~개인별로 드시기 딱 좋아요.
STEP 12/12

양념장을 꼭 만드세요.아침 식사 대신 먹어도 좋을 듯해요.

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