양배추라페 만들기. 양배추 다이어트 요리. 양배추라페 소스 레시피
양배추의 단맛과 아삭함에 상큼한 소스가 더해진 양배추라페입니다. 입이 깔끔해지는 상큼새콤한 샐러드 만들어 드세요 :)
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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세척시
- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5세척한 양배추에 소금 1/2스푼을 넣어 뒤적인 뒤 20여 분간 절여 주세요.중간중간 양배추를 뒤적여 주어 고루 절여지도록 하며 절이는 시간은 채 썬 양배추의 두께에 따라 조절해 주세요.
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STEP 3/5양배추의 숨이 죽고 물기가 생기면 양배추를 물에 씻지 않고 그대로 손으로 물기를 꾹 짜 주세요.
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STEP 4/5절여진 양배추에 올리브유 3스푼 , 홀그레인 머스타드 1스푼 반 , 설탕 1/2스푼 , 레몬즙 1스푼 , 후추를넣어 줍니다.
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STEP 5/5소스가 고루 묻도록 버무려주면 양배추라페 완성입니다.소스를 버무릴 때에는 위생장갑을 끼고 조물조물 버무려주면 양배추에 소스가 고루 배어 맛있게 만드실 수 있습니다.
- 양배추를 절여 물기를 꾹 짜 만들어야 아삭하고 맛있게 드실 수 있습니다 :)
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