#개인의취향 #감자에그샐러드만들기 #감자요리 #계란요리 #간단한한끼식사
블로그를 정리하면서 메뉴들을 정리하고, 카테고리도 정리 분리를 했다. 그러면서 새로운 메뉴를 추가했습니다. 개인의취향으로 내 취향에 맞게 한 음식입니다. 거의 혼밥이 올라오지 않을까 생각합니다. 이렇게 해서도 묵나??? 싶은 것~~ 그런데 맛있다라는 것이죠. ㅋㅋ 혼밥으로 그냥 있는 재료로 만들 수 있는 것이 무얼까? 그리고 최대한 간편하고 간단하게 만들어서 먹는것!! 설거지는 최소한~~ 그것은 필수입니다. 개인의취향의 첫번째는 감자에그샐러드입니다. 아주 곱게 으깨지도 않고 대충 으깨어서 설컹하게 씹히는 식감도 있어서...어~~ 이거 좀 이상한데~~ 그래도 전 맛있습니다. ㅋㅋ 온전한 개인의취향 첫번째는 바로 감자에그샐러드입니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6계란을 깨끗하게 식촛물에 씻어 준 후 깐감자와 함께 삶아 줍니다. 계란이 먼저 익기 때문에 계란부터 꺼내어 주면 됩니다.
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STEP 2/6삶아낸 계란은 찬물에 담궈 놓는데, 양쪽 끝부분을 한번 깨서 수분이 안쪽으로 들어가게 한 후 잠시 담궈 두었다가 까면 한번에 후루룩 깔 수 있습니다. 물기가 안쪽으로 스며들면서 껍질과 알이 분리가 되기 때문입니다.
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STEP 3/6오이는 편으로 썰어 놓은 것이 있어서 썰어 주고 넣어 주고, 거기에 삶은 계란을 으깨어 줍니다. 그냥 너무 부수지 않게 으깨어 주었습니다. 너무 잘게 으깨는 것보다 씹히는 식감을 좋아해서.
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STEP 4/6삶아진 감자도 으깨어 주는데, 계란보다도 더 입자가 있게 으깨어 주었습니다. 약간은 덜 익은 느낌의 설컹설컹한 식감도 좋아해서는 푹 익은 감자보다는 약간~~ 조금 약간은 덜 익은 상태로 으깨어 주었습니다.
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STEP 5/6간을 해주는데 허브솔트와 후추를 갈아서 넣어 주었습니다. 가루후추보다 훨씬더 후추의 향이 올라오는 맛이 좋거든요. 그리고 서로서로 잘 엉겨붙을 만큼의 마요네즈를 넣어 줍니다. 그리고 잘 섞어 줍니다. 그럼 끝!!!
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STEP 6/6설컹설컹하고 아그작 씹히는 오이와 계란!! 이것만으로도 충분한 한끼가 되는 감자에그샐러드 완성입니다. 오이가 들어가서 훨씬더 산뜻하고 텁텁함을 없애 주어서 좋았습니다. 남겨 놓기를 잘했죠. ^^
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