아몬드모카 크로와상 만들기
오늘은 크로와상에 바삭한 모카번 베이스를 올린 아몬드모카 크로와상 레시피를 소개할게요!
1인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 크로와상재료
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- 커피번베이스 재료
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뜨거운
- 데코 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/142-3시간 정도 미리 실온에 꺼내 발효시킨 냉동크로와상 생지 윗부분에 우유를 발라줍니다크로와상생지 2개, 우유구워진 크로와상이 있다면 이 과정은 넘겨도 됩니다!
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STEP 2/14
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STEP 3/14
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STEP 4/14주걱으로 잘 풀어줍니다주걱 또는 핸드믹서 또는 거품기
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STEP 5/14인스턴트커피 2g에 뜨거운 물 4g을 넣어 만든 커피 베이스를 넣어주세요인스턴트커피 2g, 뜨거운 물 4g
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STEP 6/14버터가 분리되지 않도록 빠르게 섞어줍니다
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STEP 7/14계란 14g을 넣고 섞어주세요계란 14g게란은 실온에 둔 계란을 사용해야 분리되지 않고 쉽게 섞을 수 있어요!
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STEP 8/14
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STEP 9/14가루가 보이지 않을때까지 섞어줍니다
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STEP 10/14
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STEP 11/14아몬드 슬라이스를 뿌려주세요아몬드 슬라이스구워질때 아몬드가 흘러내리니꾹꾹 눌러주면 좋아요
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STEP 12/14아몬드모카 크로와상 : 180도 예열 180℃/175℃ 13분 굽기180도 예열 180℃/175℃ 13분 굽기
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STEP 13/14다 구워진 모카크로와상을 접시 위에 올려줍니다
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STEP 14/14아몬드모카 크로와상 완성!
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