편스토랑 이정현의 감태 주먹밥과 된장 마요 소스 만들기
편스토랑에서 이정현이 시사회에 가기 전 감독과 동료들을 위해 핑거푸드를 만들어 가더라고요 믿고 보는 편 세프 중 한 분으로 바로 노트북 켜서 작성했어요 감태 주먹밥과 양송이 미니피자 그리고 단호박 계란찜과 새우 대파 꼬치와 과일 찹쌀떡을 만들더라고요 열심히 메모해 두었다가 혼밥을 하게 되어 감태로 감태 주먹밥 먼저 만들었어요 누구나 만들 수 있게 정말 간단해요 하지만 아이디어가 빛났어요
1인분 
20분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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- 된장 마요 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6감태를 부숴서 준비해 둡니다 저는 팬을 살짝 달궈서 불을 끄고 감태를 손으로 찢어서 살살 저어서 사용했어요
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STEP 3/6조미된 밥을 동그랗게 만들어 감태에 대굴대굴 굴려 감태를 골고루 묻혀 주세요
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STEP 4/6이젠 된장 마요 소스를 만들어 볼까요 위에 올린 레시피에서 양을 1/3로 줄였어요. 마요네즈 2스푼에 청양고추 1개를 씨를 빼서 다져 넣고 시판 된장 1/3 스푼 들기름 1/2 스푼과 건조 마늘 가루 1/4스푼을 넣고 저어서 준비해요
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STEP 5/6만들어 놓은 감태 주먹 밥 위에 된장 마요 소스를 올려주세요
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STEP 6/6감태 향에 청양고추 넣은 된장 마요 소스가 너무 잘 어울려요
어찌 요런 조합을 생각했을까요 매콤한 청양고추와 느끼함이 1도 없는 된장 마요 소스가 감태 김밥에 녹아들어 자꾸 젓가락 질하게 됩니다
- 팬을 살짝 달군 후 불을 끄고 감태를 손으로 찢어 넣어 살살 저어 사용했어요
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