당근라페 샌드위치 만들기 다이어트 효과 최고
가늘게 채 썬 당근을 소금에 절여 새콤달콤한 소스를 버무린 프랑스 샐러드 요리! 건강한 다이어트 식단을 위해 만들어보세요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 설탕
조리도구
조리순서
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STEP 1/9깨끗이 세척한 당근을 준비해 주세요! (당근 껍질은 취향에 맞게 제거 안 하셔도 됩니다)당근 껍질에는 속에 비해 2.5배의 항산화 성분이 함유되어 있다고 해요!
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STEP 2/9채칼을 이용해 길고 가느다란 모양으로 썰어주세요!당근라페는 일정한 굵기로 썰어 식감을 내는 게 포인트에요!
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STEP 3/9채 썬 당근에 소금 0.5 큰 술을 넣고 잘 버무려 준 다음 실온에서 20분 정도 절여주면 딱딱했던 당근이 부들부들한 상태로 변하게 됩니다!시간이 지나면 약간의 물기가 생기는데 꼭 짜주세요!
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STEP 4/9물기를 제거한 당근에 올리브오일 3 큰 술과 알룰로스 1 큰 술을 넣고 잘 버무려주세요!올리브오일은 가급적 엑스트라 버진을 사용해주시고 알룰로스가 없을 경우 설탕을 사용해도 괜찮아요!
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STEP 5/9상큼한 맛을 위해 레몬즙 1 큰 술을 넣어주시면 좋아요후추 또는 꿀을 살짝 넣어주면 고급스러운 맛으로 업그레이드가 되더라고요!
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STEP 6/9완성된 당근 라페 샐러드는 밀폐용기에 담아 2~3시간 숙성시키면 당근에 간이 잘 배어 훨씬 맛있게 드실 수 있습니다냉장보관의 경우 최대 5일까지는 가능했어요!
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STEP 7/9비닐 랩을 깔고 그 위에 통밀 식빵 위에 머스터드 또는 저지방 마요네즈를 바른 후 계란프라이, 닭 가슴살 등 원하는 재료를 넣어주세요
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STEP 8/9마지막으로 만들어 둔 당근 라페 샐러드를 듬뿍 올려 주시면 됩니다
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STEP 9/9비닐 랩을 사용하는 경우 모양이 흐트러지지 않고 커팅 할 수 있어 편하답니다
- 첫째! 당근 채썰기를 진행할 때 당근의 중심부는 시간이 갈수록 영양소가 빠져나와 잎을 자라게 하고 식이 섬유소만 남기게 된다고 하니 껍질과 중심부를 타원형 모양으로 채 썰어 주시는 게 포인트에요! 둘째! 채 썬 당근을 소금에 절이는 단계에서 생기는 물기를 꼭 제거 해주세요!
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