아무나
재료
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불린거
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6보통 염장다시마로 요리를 많이 하는데 이렇게 건다시마채는 처음 본 거 같아요. 시식할 수 있어서 맛보니 꼬들하게 씹히는 바다향 가득한 맛이 좋아서 일단 구매했는데 잘한 거 같아요. 요즘 포만감 가득 건강한 반찬으로 잘 먹고 있답니다.
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STEP 2/6건다시마 1/3 정도를 넉넉한 물에 불려 줍니다.
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STEP 3/6약 3~4시간 정도 충분히 불려주어야 합니다. 불린 다시마채는 미끄덩거리지도 않고 전혀 비리지도 않아서 좋더군요.
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STEP 4/6물에 한번 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 5/6먼저 다시마채무침을 만들어 보는데요, 다시마채 1줌과 초고추장 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣어 골고루 무쳐줍니다.
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STEP 6/6섬유질 가득 건강한 반찬!!! 다시마채무침과 불린 다시마채와 구운 곱창김과 초고추장 만으로도 포만감까지 챙길 수가 있어요.
다시마무침 맛보장 레시피
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