냉이튀김..

냉이튀김..

봄나물 중 냉이 어떻게 드세요? 나물이나 돤장국을 끓여 드시죠!! 냉이를 기름에 튀겨보새요. 튀김을 해도 맛있게 즐기실수 있답니다.

2인분

15분 이내

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행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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냉이 손질법
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STEP 1/15

냉이는 잔뿌리를 제거허고 깨끗하게 손질해요.
냉이 손질법 레시피
STEP 2/15

물에 여러번 씻어
믹싱볼 , 채반
STEP 3/15

체에 건져 물기를 제거해요. 냉이뿌리가 억세면 반으로 잘라 칼등으로 두들겨줘요.
STEP 4/15

냉이에 덧가루를 입혀요.
접시
STEP 5/15

볼에 계란 1개 물2컵을 부어
믹싱볼 , 계량컵
STEP 6/15

잘 섞어요.
거품기
STEP 7/15

계란물에 튀김가루 1컵 반 을 넣어
STEP 8/15

반죽물을 만들어요.
STEP 9/15

오목한 팬에 기름을 넉넉히 붓고
웍
STEP 10/15

170~180도로 온도가 오르면
STEP 11/15

덧가루 입힌 냉이를 반죽물을 입혀
조링요스푼
STEP 12/15

튀켜요
STEP 13/15

접시에 키친타올 깔고
키친타올 , 접시
STEP 14/15

냉이튀김을 건져내요.
STEP 15/15

기호에 맞게 초간장을 만들어 찍어드시면 맛있게 즐기실수 있어요.

: 기름온도....반죽물을 떨어뜨렸을때 기름위에 뜨면

170~180도가 됩니다.

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#냉이튀김