3인분
10분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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올리고당
- 마무리 양념(패쓰가능)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9
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STEP 3/9비엔나소시지는 0.5Cm정도 남기고 길게 칼집을 내고 돌려 반대편에 똑같이 칼집을 내 주세요~
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STEP 4/9끓는물에 한번 데쳐 건진후 찬물에 한번 씻어 물기 제거하고 준비해 주세요~
소세지 끓는물 데쳐 사용하면 첨가물이나 기름기가 쏙 빠져 깔끔하고 안심하고 먹을 수 있답니다
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STEP 5/9팬에 식용유를 넉넉하게 두른후 칼집낸 소세지 넣고 30초~ 1분 정도 볶아 겉면이 약간 바삭한 느낌이 들도록 튀기듯이 바싹하게 볶아 다른 그릇에 덜어 두세요~
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STEP 6/9소세지 덜어낸 팬에 파 넣고 볶아 파향이 솔솔 올라오면 적힌 분량의 간장, 케첩, 고추장, 알룰로스, 식초를 넣어 양념을 보글보글 끓여 준 다음 당근과 파프리카를 넣어 주세요~
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STEP 7/9당근과 파프리카가 익도로 뒤적거려 10초만 볶아 주세요~
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STEP 8/9비엔나소세지 넣어 주세요~
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STEP 9/9양념과 소세지가 잘 어우러지도록 10초만 더 볶아 준 후 불 끄고 후추와 깨소금 약간씩 넣고 한번 뒤적거려 섞어 주면 소세지강정 완성!
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